Bâtir une activité qui dure : cadre, risques et transmission

Une activité agricole peut rester informelle, ou prendre une forme organisée : groupement, coopérative, entreprise. Le cadre chois…

Une activité agricole dépend de l'accès durable à une parcelle et à l'eau. Un accès mal sécurisé peut être remis en cause du jour…

Toute activité agricole affronte des risques. On ne les supprime pas, mais on peut les lister, estimer lesquels feraient le plus m…

Un accident de travail ou une intoxication alimentaire peut arrêter une activité et coûter bien plus que ce qu'on a économisé en n…

Des projets de développement, des ONG, des services agricoles publics, des organisations de producteurs proposent formation, matér…

Une activité qui se développe finit par dépasser ce qu'une personne peut porter seule. Savoir recruter, former et confier des resp…

On pilote mieux une activité en regardant quelques chiffres simples, saison après saison, qu'en se fiant à l'impression du moment.…

Une activité solide se pense audelà de la personne qui l'a lancée : préparer la relève, documenter ses pratiques, ou céder dans de…

Ce dernier cas pratique réunit le chapitre pour une exploitantetransformatrice qui, après plusieurs saisons, veut consolider son a…