Leçon 6 / 9 — Chapitre 6: Le stock et l'organisation au quotidien
Suivre les arrivages et ses fournisseurs
Votre stock dépend de vos fournisseurs. Les suivre, c'est éviter les ruptures et les mauvaises surprises de qualité ou de prix.
Tenir une fiche par fournisseur Nom / contact, produits fournis, prix d'achat, délai de livraison habituel, conditions (quantité minimum, acompte), fiabilité constatée.
Vérifier chaque arrivage à la réception
- Quantité reçue = quantité commandée et facturée ?
- Qualité conforme (pas de casse, pas de défaut, bonne référence) ?
- Prix facturé = prix convenu ? On note les écarts tout de suite et on les signale avant de payer le solde.
Ne pas dépendre d'un seul fournisseur Pour les produits importants, avoir une deuxième source identifiée. Un fournisseur unique qui augmente ses prix, tombe en rupture ou baisse en qualité vous met en difficulté du jour au lendemain.
Anticiper les délais rallongés Périodes de fête, saison, événements : les fournisseurs sont débordés et les délais s'allongent. On commande plus tôt et un peu plus.
Suivre l'évolution des prix d'achat Si le prix d'achat monte, la marge baisse en silence. On revoit son prix de vente (voir le chapitre prix et rentabilité) au lieu de subir.
Exemple concret Une vendeuse de tissus n'avait qu'un grossiste. Un mois, il a doublé ses prix sans prévenir. Elle a dû tout répercuter d'un coup et perdre des clientes. Depuis, elle a deux fournisseurs, compare leurs prix chaque trimestre, et vérifie chaque livraison avant de régler.
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