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Leçon 4 / 9 — Chapitre 6: Le stock et l'organisation au quotidien

Ranger et manipuler son stock

Un stock mal rangé, c'est du temps perdu à chaque commande, des produits abîmés, et des erreurs d'envoi. Quelques principes suffisent.

Un emplacement fixe par produit Chaque référence a sa place, étiquetée avec le code du produit. On range toujours au même endroit : on trouve en quelques secondes, on repère une rupture d'un coup d'œil.

Protéger de ce qui abîme

  • Humidité : surélever, aérer, sachets pour l'électronique et le textile.
  • Poussière : cartons fermés, housses.
  • Lumière et chaleur : à l'écart pour les produits sensibles (cosmétiques, aliments).
  • Écrasement : le lourd en bas, le fragile en haut, rien de posé sur les cartons fragiles.

Le premier entré, premier sorti Pour tout produit qui vieillit (péremption, mode, saison), on vend d'abord les plus anciens. On range le nouvel arrivage derrière l'ancien.

Séparer les statuts Trois zones distinctes : stock vendable, commandes préparées en attente d'expédition, retours à traiter. On ne mélange jamais un retour non vérifié avec le stock vendable.

Un espace de préparation dédié Une table pour emballer, avec le matériel à portée (cartons, ruban, étiquettes, justificatifs). On ne prépare pas les colis au milieu du stock.

Exemple concret Une vendeuse de cosmétiques gardait tout dans des cartons empilés, sans ordre. Chaque commande était une fouille de dix minutes, et des crèmes ont tourné près d'une fenêtre. Elle installe des étagères, un emplacement par produit avec son code, le plus ancien devant, et une table d'emballage. Le temps de préparation d'une commande tombe à deux minutes.

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